Cuisinier - Cuisiniere Specialites Cuisine Kurde et Turque H/F - DELIL

Recherche cuisinier ou cuisinière spécialisé dans l'élaboration de plats kurde et turque.

Missions:

Concevoir des recettes et menus
Préparer des plats culinaires
Dresser des plats pour le service
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Experience: 2 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service

Langues: Turc souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Turc
• Norme QHSE
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène